Bruschette
SA AJVAROM I GLJIVAMA
Priprema:
Gljive izrežite na trakice, a zatim ih
propržite na zagrijanom maslinovom
ulju. Kad tekućina ispari dodajte
balzamični ocat. Nakon što se ocat
karamelizirao dodajte so, biber, vlasac i
majčinu dušicu.
Kratko prepecite kriške hljeba, na tavi
ili u tosteru, a potom ih premažite
polovinom čehna bijelog luka.
Na tostirane kriške hljeba namažite
ajvar, a preko dodajte smjesu od gljiva i
začina. Po želji dodajte još svježeg
začinskog bilja poput timjana koji će
pojačati okus i aromu jela.
Servirajte toplo.
Sastojci:
• 200 grama svježih gljiva bukovača Bio-Šamp
• 150 grama svježih gljiva shii-take Bio-Šamp
• Pola čajne kašike Kotany majčine dušice
• 2 supene kašike extra djevičanskog
maslinovog ulja Basso
• Pola čajne kašike Kotany vlasca
• Domaći blagi ajvar Foodland
4 kriške tost Pancarre hljeba
●
• Jedno čehno bijelog luka
●
• Supena kašika balzamičnog
so i biber
Asja Sirbubalo
Bok
Bruschette sa
ajvarom i gljivama su
izvrsni zalogaji za predjelo ili
druženje uz filmski maraton.
Okupite društvo ili iznenadite
ukućane hrskavim i bogatim
zalogajima punog okusa.
Večeri će biti još ljepše uz ove
slasne bruschette.
S