Lignje
SA TIKVOM I MASLINAMA
Priprema:
Tikvu oguliti i izrezati na kockice
približno iste veličine.
Izrežite jedan limun na komade,
ljubičasti luk isjeckati na krupnije
ploške, bijeli luk ostaviti u čehnima. U
zdjeli pomiješati sve sastojke sa
odledenim lignjama, jako je važno
oprati lignje i odstraniti sve što je
možda promaklo prilikom čišćenja.
Potom dodajte masline, maslinovo ulje,
majčinu dušicu, po želji svježe začinsko
bilje, so i biber.
Sve sastojke dobro izmiješajte i stavite u
vatrostalnu posudu, pa pokrijte
aluminijskom folijom i pecite u rerni na
220 stepeni oko 30 minuta. Nakon 30
minuta izvadite jelo iz rerne, otkrijte
foliju i dodajte sok od jednog limuna,
dobro izmiješajte i pecite još 10 minuta.
Servirajte toplo.
Asja Sirbubalo.
Lignja je jedna od
onih namirni
koja je
visoko cijenjena u kuhinjama
širom svijeta, budući da služi kao
sastojak velikog broja raznih
recepata i ukusnih jela.
Lignje sa tikvom i maslinama
oduševit će sve ljubitelje
morske hrane.
