FANTAZIJA KOLAČIĆI S
LIMUNOM I BADEMOM
Priprema: 20’
Pečenje: 20’
Mirovanje: 5’
SASTOJCI ZA 8 OSOBA:
• 130 g višenamjenskog brašna
• 1 žličica praška za pecivo (± 5 ml)
• 75 g šećera
• 2 srednja jaja
• korica 1 limuna
• 150 ml punomasnog vrhnja
DEKORACIJA
• 100 g marcipana
• 2 kapi jestive boje
• sitni šećerni ukrasi
PRIPREMA:
1. Zagrijte pećnicu na Th 5-6 / 170 ° C sa
uključenim ventilatorom.
2. U Magic mixeru 1,25 l pomiješajte brašno, pecivi
prašak, šećer, jaja, limunovu koricu i punomasno
vrhnje koristeći Pjenjaču N.G. Miješajte dok ne
dobijete konzistentnu smjesu.
3. Stavite Slikonski kalup Cocoon na hladnu
rešetku i smjesu podijelite u otvore u kalupu.
4. Pecite cca. 20 min. zatim ostavite da odstoji
5 min. prije vađenja iz kalupa.
5. Pomoću Podesivog super valjka razvaljajte
75 g marcipana dok ne dobijete tanki sloj.
6. Da biste marcipanu dodali boju, dodajte 2 kapi
jestive boje u preostalih 25 g marcipana. Mijesite
dok ne dobijete jednoličnu boju.
7. Položite marcipan na jaja i ukrasite s crvenim
marcipanom i šećernim ukrasima.
KORIŠTENI
PROIZVODI
Vrč za miješanje
1.25 l, B56 dostupan u
katalogu na str. 13
Pjenjača N.G.,
K31 - dostupna
u katalogu na
str. 22
Podesivi super
valjak, B62
- dostupan u
katalogu na str. 12
