KRAFNE
(DONUTS)
SA ČOKO
PRELJEVOM
SASTOJCI (12 KRAFNI)
• 100 ml mlijeka
• 2 jaja (srednje veličine)
• 2 žlice ulja (± 30 ml)
• 130 g višenamjenskog brašna
• 1 žličica praška za pecivo (± 5 ml)
• 1 prstohvat soda bikarbone
• 60 g šećera
• 2 žličice vanil šećera (± 10 ml)
Preljev
• 50 g tamne čokolade
• 20 g maslaca
• 40 g šećera u prahu
• 1 žlica vode (± 15 ml)
KORIŠTENI PROIZVODI
Vrč MicroCook 1 l
Tanka Silikonska
lopatica, K18 - dostupno
u katalogu, str. 37
Silikonski kalup Prstenovi,
L25 - dostupno u katalogu,
str. 47
Magic Mixer 600 ml,
B55 - dostupno u
katalogu, str. 48
PRIPREMA
1. Zagrijte pećnicu na Th 6/180 ° C.
2. Ulijte sve sastojke u Magic Mixer 600 ml
prema zadanom redoslijedu. Zatvorite ga i dobro
protresite dok se svi sastojci dobro ne izmiješaju.
3. Ulijte tijesto u šupljine 2 Silikonska kalupa
koja ste prethodno stavili na hladnu rešetku,
trebali bi biti napunjeni do pola.
4. Pecite 15-20 min. (dok čačkalica umetnuta u
tijesto ne izađe čista). Ostavite da se hladi 10
min. prije vađenja iz kalupa a zatim ostavite da se
potpuno ohladi.
5. U vrč MicroCook 1 l stavite čokoladu i maslac,
poklopite i stavite u mikrovalnu na 1 min. 30 sek.
na 360 vati. Ako se čokolada nije u potpunosti
otopila, ponovno stavite u mikrovalnu na 30
sek. Dodajte šećer i promiješajte pomoću
Tanke silikonske lopatice, trebali biste dobiti
nezgrapnu smjesu. Dodajte vodu i nastavite
miješati, smjesa će postati glatka i sjajna.
6. Umočite krafne u smjesu u MicroCook vrču
tako da ih prekrijete.
7. Ostavite da odstoji 30 min. da bi se preljev
stisnuo i učvrstio.